【吃不完的巧克力華麗變身布朗尼】
20×20公分方型烤一個
家裡吃不完的市售巧克力 170克
無鹽奶油 150克
糖 130克
鹽 少許
無糖可可粉 34克
低筋麵粉 98克
泡打粉 1ｔ
蛋 3顆
蔓越莓乾 適量
核桃 適量
胡桃 適量
1。烤箱預熱180／180℃。
2。把室溫軟化的奶油放入調理杯中
3。再放入巧克力
4。按下開關將巧克力和奶油打勻，巧克力可不必打到完全無顆粒。
5。加入130克的糖，攪打。
6。把攪打好的奶油、巧克力、砂糖取出，放入鋼盆中。
7。接下來依序放入過篩好的可可粉、麵粉、泡打粉、鹽巴，以刮刀拌合
8。一次一顆，分次放入三顆蛋，以刮刀拌合麵糊。
9。最後完成一份濃稠的麵糊。
10。烘焙紙用水淋濕後揉皺，再鋪平在烤盤上
11。把拌好的麵糊倒入抹平。
12。接著洒入蔓越莓、胡桃和核桃。
13。放入預熱180／180℃先烤15分鐘，再轉150／150℃續烤10分鐘。烤到四周固定中間略有軟綿即可。
14。出爐後要立刻離開烤盤放到鐵架上放涼
15。微溫時切塊，放上一球冰淇淋、洒上碎堅果和糖粒就是非常奢侈的寵愛甜點啦！
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